Informaciónprevia Número de comensales: 4 personas Dificultad: Fácil Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Ingredientes 1 taza de harina de avena 2
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Tomamosuna olla con agua hirviendo, colocamos las espinacas y las blanqueamos, requiere de 5 minutos. Es apenas una cocción. Escurrimos y reservamos sin líquido. Cascamos los huevos, agregamos
Ingredientes 3 huevos 2 tazas de leche Sal al gusto 2 oz avena 3 oz harina 5 oz de espinacas crudas 1 chorrito de aceite de oliva Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
Pasosde la receta. Paso 1. Poner en el vaso de la batidora el agua y las espinacas y batirlas bien. Paso 2. Después añadir el huevo, la harina de avena, la sal y el aceite de oliva y batir todo junto hasta que quede un batido (corregir de agua si es necesario) Paso 3. En una sartén a fuego medio, echar unas gotitas de aceite y esparcir Colocael salvado de avena, leche, ajo, huevo, sal y pimienta en la licuadora. Licua hasta que quede todo muy terso y sin grumos. Calienta una crepera o sartén chico antiadherente. Engrasa ligeramente con aceite y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto. Yo usé un sartén chico y salen 6